2019/01/12

ホテルニューグランド『ヘルシー&美食ランチフェア』を実施

ホテルニューグランド タワー館5階のパノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」では、2019年1月10 日~2月14日(木)と2月15日~3 月15日の期間『ヘルシー&美食ランチフェア』を実施。今回は「健康美」をテーマにそれぞれの食材の持つパワーを最大限に生かし、栄養価の高い身体の内面から輝くことを意識して仕上げた料理を提供している。料理長・花木洋一郎氏が美食そしてワンランク上のランチタイムを楽しんでほしいと、見た目にも華やかに、美しく盛り付けたフルコースランチだ。心憎いことに肉料理は2種類からのチョイスできるので、その日の気分次第で自分好みの肉が選べる(+3240円で牛フィレ肉のグリルに変更も可能)。目前に広がる山下公園の景色と海を眺めながら、クラシックホテルでの優雅な時間を過ごしたい人にお勧めしたい。

 

【『ヘルシー&美食ランチフェア』概要】

第一弾 2019年1月10 日(木)~2月14日(木)
第二弾 2019年2月15日(金)~3 月15日(金)
価格/フルコース税込5940円 ※別途サービス料10%を加算。

 

第一弾コースメニュー
【前菜】様々な食感に仕上げた野菜、ハーブの菜園風仕立て、ベーコンと半熟卵を添えて
【スープ】リヨン風オニオングラタンスープ
【魚料理】本日の白身魚のポワレ、キャベツソース
【肉料理】(2種より選択可能)国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みニース風
フィレカナールのロースト、牛蒡ソース
または牛フィレ肉のグリル (+3240円、税・サービス料別)
【デザート】ヨーグルトのムース チーズ風味
【パン・コーヒー】

 

第二弾コースメニュー
【前菜】タスマニアサーモンマリネ、クレープ・ヴォナシェンヌ、サワークリーム
【スープ】春キャベツのポタージュ、ベーコン風味
【魚料理】本日の白身魚のポワレ カフェ・ド・パリバターソーズ
【肉料理】(2種より選択可能) 国産牛腿肉ロースト、エシャロットヴィネガーソース、グランメール風野菜添え
骨付き仔羊のグリル、ローズマリーの香り
または牛フィレ肉のグリル (+3240円、税・サービス料別)
【デザート】ブラックベリーのムース
【パン・コーヒー】
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合あり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予約・問合せ/ル・ノルマンディ 045-681-1841(代表)

www.hotel-newgrand.co.jp/le-normandie/

このページの先頭へ