2018/05/11

ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」初夏の新メニュー登場

2018年1月に東京・銀座に誕生したホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」。その3Fにある「NAMIKI667」が、4月24日より初夏の新メニューを一新。

東京都産の旬の食材を使った自然の恵みあふれるオーブン料理と創作料理が堪能できる「NAMIKI667」の料理長は、ザ・リッツ・カールトン東京「タワーズ」の料理長等を経た早坂心吾氏。Diningエリア、Bar&Loungeエリアともに並木通りに面したテラスが用意され、銀座の景色を眺めながら料理長の感性溢れるフードやスイーツが堪能できる。

新メニューは、料理長の創作料理による初夏にふさわしいメニューとなっている。セットメニューは4種の前菜、2種のスープ、5種のメインディッシュ、4種のデザートから好きなものをセレクトできる「NAMIKI」、「TOKYO」、「GINZA」の 3 つのランチセット、「TOKYO」と「GINZA」の 2 コースから選べるディナーセットが用意されている。東京都産黒毛和牛の秋川牛や都内の製造や生産にこだわった調味料などを使ったというアラカルトとデザートも、美しく整えられた、目も舌も楽しませてくれる品ばかりだ。

 

Dinner Set「TOKYO」8800円

Dinner Set「GINZA」12000円

 

Lunch Set「TOKYO」4800円

Lunch Set「GINZA」5800円

 

スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 東京都産 自然海塩 クレソン イクラ 2600円

東京都小笠原産 ラム酒のババ・オ・ラム パイナップルとバニラアイスクリーム(ディナーセットのみで提供)

 

タルトシトロン NAMIKI667 スタイル バジルとレモンのジェル 1500円

※画像はイメージです。

季節によって内容が異なったり、盛り付けが変更になる場合があります。

 

NAMIKI667

東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 

TEL/予約・問い合わせ 03–6837-1300(受付時間 10:00~22:00)

営業時間/【Dining】Breakfast/7:00~11:00 (Buffet close 10:30)、Lunch/11:30~14:30 (L.O.14:00)/Dinner/18:00~22:00 (L.O.21:00)

【Bar&Lounge】11:00~24:00

席数/【Dining】100席、プライベートダイニングルーム2室24席、テラス席16席 

【Bar&Lounge】カウンター44席、ラウンジシーティング22席、テラス席12席

namiki667.com

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