2018/02/23

美味しく食べて美しく。スーパーフードを使用した辛麺

宮崎のソウルフード「辛麺」が東京で食べられる辛麺屋 一輪 渋谷店で、スーパーフード「IT はなびらたけ」を使用した限定メニュー『はな美辛麺』(税込1280円)を販売中。βグルカンの含有で知られるハナビラタケをベースに、特殊な方法で栽培することによって女性の健康や美容、精神衛生の維持に大きな役割を果たす成分「サイレントエストロゲン」を含んだ「ITはなびらたけ」は今話題のスーパーフード。これを1杯約460キロカロリーと低カロリーかつカプサイシンたっぷりな辛麺にトッピングすることによって、美味しく食べて美しくなれるかも。3月31日まで。

 

唐辛子の効いた赤いスープに挽肉、ニラ、溶き卵、ニンニクなどが入った辛麺に、新鮮な「ハナビラタケ」と焙煎した「ITはなびらたけ」をトッピング。白いフワフワは隠し味にしょうがを入れた豆乳のエスプーマ。ベースとなる辛麺の辛さは25段階とマグマ・激辛裏メニューのとんでもねぇから調節可能。

 

たっぷりのパクチーをトッピングした「パクチー辛麺」(税込990円)もオススメ。こちらは通年販売メニュー。

 

辛麺屋 一輪 渋谷店
住所/東京都渋谷区渋谷3-14-4 服部ビル1、2階
電話/03-6712-5188

 

 

 

 

 

 

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