2015/05/12

最上質のニュージーランド牛が楽しめるエイジングビーフグリルダイニングがオープン

DSC_0124 - バージョン 24月25日にカレッタ汐留内にニュージーランド産の食材を使用した料理が楽しめるエイジングビーフグリルダイニング「Kia Ora STEAK&GRILLl(キアオラ ステーキ&グリル)」がオープンした。

肉料理に使用されているのは、壮大な大自然で育った「ニュージーランドオーシャンビーフ」。
焼き方はコンフィーして中まで火をしっかり通してから、グリル、さらにスモークをかけるというレストラン独自の3段階法。
調理されたビーフは、外はカリっと中はジューシーなコンフィードレアに仕上がっている。
また、成長ホルモンや遺伝仕組み換えの飼料を一切使用していないため世界で最も安全なビーフの一つともいわれている。
味はもちろんのこと安心な食材としても好評のオーシャンビーフだ。
その他にもニュージーランド産のオーラキングサーモンやピュアオイスターなどの海鮮物、ワイン30種類などがある。

リラックスしながらニュージーランドの食材を堪能できる「Kia Ora STEAK&GRILL」は汐留エリアの高層階に位置し、ランチタイムには皇居が、ディナーには東京の夜景が一望できる開放的で極上な空間になっている。

 

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Kia Ora STEAK&GRILL
ランチ/11:30~14:30(LO14:00)
ディナ/<月~土>17:00~23:00(LO21:30)、<日・祝>17:00~22:30(LO21:30)
定休日/年中無休(ただし施設休館日は休業)
電話/03-6686-99991
住所/東京都港区東新橋1-8-2 電通本社ビル カレッタ汐留46階
店舗URL/kiaora.tokyo

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